Primevère commune – De la couleur dans vos salades

Primevère commune – De la couleur dans vos salades

En voilà une qui est facile à reconnaître : la primevère (primula vulgaris) fleurit en premier à la fin de l’hiver et sa silhouette est caractéristique avec sa couleur jaune. Comme sa cousine officinale, elle est indiquée pour les toux et bronchites (fleurs et...
Laurier-cerise – Une rosacée toxique

Laurier-cerise – Une rosacée toxique

J’ai longtemps cru que ce laurier cerise (prunus laurocerasus) était de la même famille que le laurier noble (Lauracées). C’est en fait une rosacée comme la majorité de nos fruitiers (pommier, cerisier, poirier, etc.). D’usage délicat, cet arbre ne...
Baume à la violette

Baume à la violette

Nous sommes à la fin de la période de floraison de la violette odorante. Il est encore temps de les ramasser pour préparer le fameux baume à la violette. Ce baume était conseillé par Hildegarde de Bingen, grande figure de la phytothérapie médiévale, qui lui accordait...
Ajonc – Paysage de lande

Ajonc – Paysage de lande

Nous voici en présence d’une plante caractéristique de la lande bretonne. Sa floraison tombe à pic en cette période de Pâques puisque les fleurs ont servi autrefois à colorer les œufs d’un jaune éclatant. Côté botanique, nous sommes dans la famille des...
Fritillaire – L’œuf de pintade des zones humides

Fritillaire – L’œuf de pintade des zones humides

En voilà une qu’on ne croise pas tous les jours. La fritillaire (fritillaria meleagris) pousse dans les prairies inondables et autres zones humides. Cette liliacée est protégée : sa cueillette est strictement interdite car ses populations ont fortement régressé....
Ail des ours – Le délice du sous bois

Ail des ours – Le délice du sous bois

Ça ressemble à du muguet, ça constitue de grands parterres en sous-bois et c’est un délice en cuisine. L’ail des ours pousse dans les zones humides et pare la forêt de ses fleurs blanches étoilées d’avril à juin. Plante sauvage appréciée des...