La pulmonaire est une plante de la famille de Boraginacées comme la consoude ou la bourrache. Elle partage avec ces plantes une richesse en silice qui donne le côté rugueux et piquant de ses feuilles.
🌸 Ses fleurs sont caractéristiques : plusieurs couleurs sur une même inflorescence (bleu, rouge, rose, violet) et une organisation en forme de queue de scorpion (cymes unipares scorpioïdes).
🍽 La pulmonaire a été longtemps consommée à la manière des feuilles de consoude. Toutefois, elle est contient également des alcaloïdes pyrrolizidiniques, toxiques pour le foie. On pourra donc goûter ses feuilles à l’occasion sans pour autant en faire une consommation régulière.
🌱 Côté médicinal, elle est utilisée principalement en cas de pathologies respiratoires comme les bronchites ou les toux car elle est expectorante et émolliente (combo mucilages et tanins). D’ailleurs, cette action pulmonaire était « lue » autrefois dans l’apparence de ses feuilles tachées de blanc et qui rappellent l’image d’un poumon malade.
Facile à reconnaître, vous aurez peut-être l’occasion de la croiser en balade au printemps.
