L’acide oxalique est une substance organique naturellement présente dans de nombreux aliments, notamment les légumes-feuilles, les fruits, les noix et les grains. C’est un composé chimique qui se présente sous forme de cristaux blancs ou de poudre blanche. Il est utilisé comme antiseptique et astringent dans le traitement des infections cutanées et des plaies. Il est également utilisé comme additif alimentaire et comme agent de conservation.
