L’intoxication alimentaire est une maladie causée par la consommation d’aliments ou de boissons contenant des bactéries, des virus ou des substances toxiques. Les symptômes peuvent inclure des nausées, des vomissements, des diarrhées, des maux de tête, des douleurs abdominales et des crampes musculaires. Les personnes qui sont exposées à des quantités importantes de bactéries ou de substances toxiques peuvent également souffrir de fièvre, de fatigue et de vertiges.
