Le vinaigre de cidre est obtenu par fermentation alcoolique du jus de pomme. Il est obtenu par un processus de double fermentation, qui transforme le sucre naturellement présent dans le jus de pomme en alcool, puis en acide acétique. Le vinaigre de cidre est un liquide limpide, incolore à jaune pâle, avec une odeur caractéristique et un goût acide.
Vinaigre de cidre : propriétés traditionnelles
Vinaigre de cidre : utilisations traditionnelles
Vinaigre de cidre : indications traditionnelles
1 CAS dans un peu d'eau avant le repas
Vinaigre de cidre : précautions traditionnelles
Vigilance en cas d'ulcères au niveau du système digestif
Vinaigre de cidre : description
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