Les Sapindacées sont une grande famille d’arbres, d’arbustes et de lianes appartenant à l’ordre des Sapindales. La famille comprend environ 940 espèces de plantes réparties dans 125 genres, dont les plus connus sont le litchi, le longanier, le ramboutan et le sapindus. Les Sapindacées sont des plantes à fleurs hermaphrodites ou unisexuées. Les fleurs sont généralement petites et réunies en grappes ou en panicules. Les fruits peuvent être des drupes ou des capsules, et sont généralement charnus et comestibles. Les feuilles sont alternes, simples, lancéolées ou elliptiques avec des marges entières ou dentées. Les tiges sont généralement ligneuses et les racines sont généralement pivotantes et profondes.
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