Les Rutacées sont une famille de la classe des Magnoliopsida (dicotylédones). Elles sont également connues sous le nom de famille des Rutaceae. Elles comprennent environ 150 genres et plus de 2 000 espèces. La famille des Rutacées comprend des arbres, des arbustes, des lianes, des herbes et des plantes grimpantes. La plupart des espèces sont originaires des régions tropicales et subtropicales. Les caractéristiques communes des Rutacées sont les glands, les fleurs bisexuées et les fruits durs et charnus. Les glands sont des structures externes qui sont attachées à la surface des feuilles, des tiges et des fruits. Les fleurs bisexuées sont composées de pétales, de sépales et d’étamines et sont typiquement simples et petites. Les fruits durs et charnus sont des baies, des drupes ou des capsules qui renferment des graines. Les espèces les plus courantes de la famille des Rutacées comprennent le citron (Citrus limon) et l’orange (Citrus sinensis).
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