Rubiacées

Les Éricacées, une famille d’arbres, d’arbustes et de plantes herbacées, font partie de l’ordre des Ericales. Les arbres et arbustes de cette famille sont appelés airelles et leurs feuilles sont en général coriaces et persistantes. Les fleurs sont à étamines libres, avec des petites étamines, et sont en général hermaphrodites. Les fruits sont des baies ou des capsules. La plupart des espèces sont originaires d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord, mais certaines sont également présentes en Afrique et en Australie. La famille comprend les genres Vaccinium, Arbutus, Gaultheria, Gaylussacia, Empetrum, Rhododendron et plus de 500 espèces. Les principales substances produites par les Rubiacées sont des alcaloïdes, des flavonoïdes, des tanins et des huiles essentielles. Ces substances sont utilisées dans la médecine traditionnelle et la pharmacopée pour leurs propriétés médicinales et leurs effets bénéfiques sur la santé.

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