Les Pleurotacées (Pleurotaceae) sont une famille de champignons basidiomycètes appartenant à l’ordre des Agaricales. Ils sont caractérisés par des chapeaux convexes, aplatis ou en forme de cône, et des lames qui sont attachées au pied. Les spores sont hyalines, lisses et à deux cellules. Les Pleurotacées se trouvent principalement dans les forêts et les prairies humides en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. La plupart des espèces sont comestibles, mais certaines peuvent être toxiques. Les principales espèces comprennent Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Pleurotus nebrodensis et Pleurotus pulmonarius.
