Composés phénoliques

Les composés phénoliques sont des substances organiques qui contiennent un groupe fonctionnel appelé groupe fonctionnel phénol. Ils sont présents dans de nombreux aliments et sont connus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les composés phénoliques peuvent également être trouvés dans certains médicaments et produits cosmétiques.

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