La niacine est une substance organique hydrosoluble, également connue sous le nom de vitamine B3, qui est essentielle à la santé humaine. Elle joue un rôle important dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, et est nécessaire pour le bon fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire. La niacine est également connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
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