Les glucides sont une classe de substances organiques qui comprend les sucres simples et les sucres complexes. Ils sont le principal carburant pour le corps humain et sont essentiels à la santé. Les glucides sont des hydrates de carbone qui sont digérés et absorbés par le corps pour fournir de l’énergie. Les glucides sont également connus sous le nom de sucres, hydrates de carbone ou hydrates de carbone simples.
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