Cyclotides

Les cyclotides sont une famille de substances naturelles cycliques à chaîne peptidique qui se trouvent dans les plantes. Ils sont caractérisés par une structure cyclique très stable et une activité biologique variée. Les cyclotides sont connus pour leur activité antimicrobienne, antioxydante, anti-inflammatoire et antivirale. Ils sont également impliqués dans la régulation de la pression artérielle et du métabolisme des lipides.

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